Curiosidades sobre los cítricos

LOS CÍTRICOS

Los cítricos son un conjunto de frutas que tienen un sabor que puede ser ácido o agridulce, pero que siempre son muy jugosas y aromáticas. Nacen en árboles pequeños que florecen en primavera y dan frutos en otoño e invierno. Los cítricos más conocidos son el limón, la naranja, la toronja, la mandarina y la lima.

¿Que nos aportan los cítricos?
Los cítricos, ese grupo de frutas tan popular compuesto por naranjas, limones, pomelos, mandarinas, son una excelente fuente de vitamina C, pero también, cuentan con importantes minerales entre los que destacan el potasio, el magnesio y el calcio, que contribuyen a cuidar nuestros músculos, nervios y huesos.

¿Cuál es el origen de los cítricos?
El género al que pertenecen los cítricos es el Citrus. Proviene de las zonas tropicales y subtropicales de Asia y del archipiélago Malayo. Las especies del género Citrus, han ido extendiéndose desde su lugar de origen hasta todas las regiones del mundo donde se cultivan en la actualidad.

¿Cuál es la fruta más cítrica del mundo?
En cuanto al sabor, la mandarina suele ser menos ácida que la naranja por contener menos ácido cítrico. La mandarina tiene menos vitamina C, pero contiene más provitamina A. Las naranjas son más ricas en ácido fólico que las mandarinas.

CARACTERÍSTICAS SOBRE LOS CÍTRICOS:

• Corresponden a la familia de las rutáceas.
• Son árboles o arbustos entre los 5 y 16 metros.
• Las especies actuales se cultivan en forma de variedades enanas.
• Tallos erectos verdosos, con ramas provistas de espinas.
• Las flores fragantes, de color blanco.
• Destacan sus grandes frutos carnosos con piel gruesa, con un tamaño habitual entre 3 a 10 cm de longitud.

POR AQUÍ OS DEJO UN VIDEO: